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A Escola Superior de Enfermagem do Porto é uma das 19 Instituições de Ensino Superior que integra a Rede das Instituições de Ensino Superior para a Salvaguarda da Dieta Mediterrânica (RIESDM).

Esta rede foi criada com o objetivo de fomentar o trabalho desenvolvido pelas instituições de ensino superior no âmbito da promoção e salvaguarda da Dieta Mediterrânica.

Além disso, através desta rede pretende-se aumentar a articulação das IES com outras entidades que tenham responsabilidade na promoção e salvaguarda da Dieta Mediterrânica ao nível da produção e valorização dos produtos, da educação para a saúde e da preservação de técnicas e festividades.

A assinatura do protocolo decorreu na sala de seminários da Reitoria da Universidade do Algarve e contou com 19 Instituições de Ensino Superior (IES): dez institutos politécnicos, seis universidades e três escolas não integradas.